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公司始创于宣统元年,即公元一九零八年,其诞生地位于重庆南岸区海棠溪的古石桥边,并因此得名桥头火锅。

桥头火锅凭借其非凡的影响力,已稳坐南岸区乃至中华餐饮文化中的经典品牌之位。

历经百年,桥头火锅始终恪守独特的传统工艺与配方,坚守“五味中求平衡,清鲜中求醇厚,麻辣中求柔和,口感中求层次”的调味准则。